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Fiche technique
nom complet
Condimento Goccia di Mela Venturini Baldini
pays
Italie
région
Émilie-Romagne
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,25 L
arômes
Pomme
ingrédients
Moût de raisin blanc, Vinaigre de vin, Jus de pomme Fuji (12%)
Condimento Goccia di Mela Venturini Baldini
250 ㎖
25 €
par bouteille
(0,25 ℓ)
100 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vinaigre
Vinaigre
Corps
Moyen
Passage en fût
Longue
Arômes
Fruité
Idéal avec
Légumes, Fromages frais, Poisson, Viande blanche
Disponibilité
Produit indisponible
Description
Le Apple Drop de Venturini Baldini est fabriqué à partir de moût de raisin blanc, de vinaigre de vin et de jus de pomme Fuji. Cette vinaigrette est soumise à une période de vieillissement en fûts de chêne.
Il semble de couleur ambre clair. Le nez évoque des notes caractéristiques de pomme. Le goût est particulièrement doux et dense, avec une bonne structure.
Idéal pour préparer des salades, des poissons et des viandes blanches, il est excellent avec les fromages et les légumes bouillis.
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