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Fiche technique

récompensés

Hachette

Wine Spectator

90/100

nom complet

Crémant de Bourgogne Brut AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

appellation

Crémant de Bourgogne

dosage

Brut

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Aligoté, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir

vieillissement

12 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Brioche, Fleurs blanches

degré d’alcool

12 %

température

4-6 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Crémant de Bourgogne Brut AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Veuve Ambal

6 bouteilles de 0,75 ℓ

Offre

111 €

par box (6x0,75 ℓ) 24,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 142,20 €

Prix le plus bas: 110,40 €

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Floral

Origine

France, Bourgogne

Idéal avec

Risotto, Fromages frais, Viande blanche grillée, Poisson

Disponibilité

Article en cours d’approvisionnement

Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 8 mai.

Description

Le Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut de Veuve Ambal est originaire du terroir bourguignon, cœur battant de la viticulture française.

Il se compose d'un assemblage de différents raisins: Pinot Nero, Chardonnay, Gamay et Aligoté. La vendange se fait strictement à la main, faisant ainsi une sélection des meilleurs raisins du domaine. La vinification se déroule par un pressurage doux, une fermentation alcoolique et un vieillissement de la Grande Cuvée qui varie de 12 à 18 mois.

À la vue, il est jaune paille intense, qui prend des tons dorés. Le bouquet joue sur une multitude de notes de boulangerie, parmi lesquelles se détachent la brioche et le beurre, sur un fond floral délicat. Le goût révèle un ton fruité exotique, inséré dans une gorgée fraîche et savoureuse, animée par une bonne structure. Il persiste longtemps avec une mémoire fine et élégante.

Excellent pour accompagner les fromages gras.

Note moyenne

4,47 / 5

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