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Fiche technique
nom complet
Crémant de Bourgogne Brut Grand Millésime AOC Perle Rare 2015 Louis Bouillot
appellation
Crémant de Bourgogne
millésime
2015
dosage
Brut
pays
France
région
Bourgogne
cépage
Chardonnay 45%, Pinot Noir 25%, Gamay 20%, Aligoté 10%
vieillissement
2 ans sur lies
format
0,75 L
arômes
Chèvrefeuille, Croûte de pain, Miel, Fleur de tilleul
degré d’alcool
12 %
température
6-8 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Crémant de Bourgogne Brut Grand Millésime AOC Perle Rare 2015 Louis Bouillot
0,75 ℓ
19,70 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
26,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
France, Bourgogne
Idéal avec
Apéritifs, Fruits de mer, Poisson
Disponibilité
Produit indisponible
Description
Perle Rare est un Crémant de Bourgogne issu d'une alliance parfaite entre quatre cépages bourguignons classiques: le Chardonnay, le Pinot Nero, le Gamay et l'Aligoté. Il résume plusieurs terroirs bourguignons en bouteille, dont il parvient à saisir la meilleure partie. Cette cuvée vieillit sur levures pendant au moins 2 ans.
Il brille dans le verre d'une couleur jaune d'or intense. Le nez est complexe et élégant, avec des notes fraîches de tilleul et de fleurs de chèvrefeuille qui sont entrelacées avec des arômes avancés de croûte de pain et de miel. C'est une bulle d'une grande personnalité et harmonie, avec une finition d'un raffinement admirable.
Excellent apéritif, il est recommandé d'accompagner un bar grillé ou des fruits de mer.
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