Etna Rosso DOC 2023 Planeta
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Gibier, Viandes rouges grillées, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet
Etna Rosso DOC 2023 Planeta
New
appellation
Etna
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Nerello Mascalese
vieillissement
Bois et acier
format
0,75 L
arômes
Cacao, Fruits rouges, Marasca
degré d’alcool
14%
température
18 - 20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,90 / 5
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Produit évalué par 16 clients

Etna Rosso DOC 2023 Planeta

Planeta
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Description

Etna Rosso di Planeta est né dans les vignobles de Torreguarino et Pietramarina, situés dans la municipalité de Castiglione di Sicilia, dans le splendide et unique terroir de l'Etna.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nerello Mascalese, récoltés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C pendant 12 jours, avec un pompage quotidien. Après environ 18 jours, le moût subit un pressage vertical.

Cet Etna Rosso se caractérise par une couleur rouge avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs et de griottes, enrichies d'agréables notes de cacao. En bouche, il est dynamique, large et agréablement tannique.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et le gibier, il est idéal en combinaison avec des fromages vieillis.

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