Fiche technique

nom complet

Etna Rosso Vulkà

appellation

Etna

millésime

2018

étui

Caisse bois

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

vieillissement

Tonneau de bois

format

1,5 L

arômes

Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

13%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Etna Rosso Vulkà

Nicosia

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

23 €

par bouteille (1,5 ℓ) 15,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2018

92/100

James Suckling

2018

93/100

Description

L'Etna Rosso Vulkà de Nicosie est né dans des vignobles situés sur le côté ouest du plus grand volcan d'Europe.

Il est principalement produit à partir de raisins Nerello Mascalese et de raisins Nerello Cappuccio, récoltés et sélectionnés à la main entre la deuxième et la troisième semaine d'octobre. Après une macération de 10 jours au contact des peaux, le moût fermente pendant 3 semaines à température contrôlée. Après un court passage en acier et en tonneaux, le vin vieillit pendant 5-6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur rouge rubis vive. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et complexe de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est minéral et équilibré, avec des tanins souples qui rendent ce vin rond et bien structuré.

Idéal en combinaison avec des fromages semi-affinés, il est parfait pour accompagner les viandes rôties et les plats de poisson savoureux.

autres suggestions