Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Viandes mijotées, Viande rouge, Charcuterie

Fiche technique

nom complet
Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore
New
appellation
Etna
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Nerello Mascalese
vieillissement
Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Minéral
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,73 / 5
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Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore

Tornatore
0,75 ℓ
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2017
Wine Enthusiast
2015
95/100

Description

Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Castiglione di Sicilia, sur le côté nord du volcan Etna.

Il est produit entièrement avec des raisins Nerello Mascalese, récoltés et sélectionnés à la main entre le deuxième et le troisième dix jours d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en bois à une température contrôlée de 22-25 ° C pendant 10-12 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois dans des tonneaux en bois et des réservoirs de ciment, avant d'être mis en bouteille.

Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore a une couleur rouge rubis clair. Le nez s'ouvre sur de délicates notes de fruits rouges, enrichies d'agréables notes minérales. En bouche, il est structuré, élégant et a une excellente potabilité.

Idéal pour accompagner de délicieuses viandes rouges et des plateaux de fromages et de salami.

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