Faro DOC 2020 Le Casematte

Le phare de la cave Le Casematte est né dans des vignobles situés dans le magnifique paysage du détroit de Messine, dans la région de Faro Superiore.

Il est produit à partir de raisins Nerello Mascale, Nerello Cappuccio, Nocera et Nero d'Avola, récoltés à la main à partir de la troisième semaine de septembre. Après la fermentation, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 9 mois, puis encore 6 mois en bouteille.

Le phare de la cave Le Casematte se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur d'agréables sensations de fruits rouges mûrs, enrichies de notes de poivre et de muscade. En bouche c'est un vin d'un grand équilibre, fruité, avec des tanins épais et élégants. Le vin a une finale longue et persistante.

Récompensée des plus hautes distinctions, cette fine étiquette est parfaite pour accompagner les viandes rouges grillées et le gibier. Idéal également en combinaison avec de la volaille noble et des fromages affinés.