Franciacorta DOCG Brut Millè 2008 Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Le Spumante Franciacorta Brut Millè de Villa Crespia est né dans des vignobles situés dans les hautes collines, au cœur de Franciacorta DOCG.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay. La fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barriques à une température contrôlée de 17 ° C. Par la suite, le vin vieillit et vieillit dans des cuves en acier pendant plus de trente mois, avant d'être mis en bouteille et refermenté dans du verre sur des levures sélectionnées pendant encore trente mois.

Millè di Villa Crespia se caractérise par une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits mûrs, enrichies d'agréables arômes floraux de rose et de genêt. En bouche, il est fin, persistant et avec une bonne acidité.

Parfait avec les plats de poisson et de crustacés, il se marie bien avec l'apéritif.