Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Rosé Edizione 46 Ca' del Bosco

La Cuvée Prestige Rosé Franciacorta DOCG Edition 45 est la Franciacorta exclusive produite par Ca' del Bosco pour célébrer la délicatesse et la force de l'union indissoluble entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Une histoire d'amour scellée par une macération "rosée" des peaux de Pinot Noir pendant 24-36 heures, strictement nécessaire pour "saisir l'instant" et obtenir cette teinte particulière et délicate de rose.

Ce Franciacorta est exceptionnel à partir du pressurage des raisins, avec les grappes de Pinot Noir sélectionnées qui suivent un véritable traitement thermal, soumis à un système particulier de lavage et d'hydromassage des grappes, à travers trois cuves de trempage et un tunnel de séchage, tandis que le Chardonnay les raisins sont soumis à un pressurage des grappes entières pour n'en obtenir que la meilleure partie. Après macération, 7 mois de vieillissement supplémentaires sont attendus pour le « rite magique » de la création de la cuvée avec des vins de Pinot Noir et de Chardonnay.

La couleur rose rappelant le coucher du soleil et les interminables chaînes de bulles hypnotisent le regard, et les arômes extraordinaires de ce Franciacorta rosé taquinent le nez avec des notes fraîches de pivoine, et le ravissent avec des parfums juteux de grenade et de fraise, préparant le palais pour un plaisir unique que vous souhaitez ne jamais finir.

Un vin délicat et extraordinaire à la fois, idéal pour une soirée romantique, comme apéritif stylé ou pour accompagner un splendide dîner à base de poisson aux chandelles.