Type de vin

Franciacorta

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Lombardie

Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Parosé 2012 Mosnel

appellation

Franciacorta

millésime

2012

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay, Pinot Noir

vieillissement

36 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Fleurs sauvages, Fruits rouges

degré d’alcool

12%

température

10 - 12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Franciacorta DOCG Parosé 2012 Mosnel

Mosnel

0,75 ℓ

39,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 52,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

AIS

2012

Veronelli

2012

Wine Enthusiast

2012

91/100

Luca Gardini

2012

93/100

prix des autres millésimes

AIS

2015

Bibenda

2014

Veronelli

2014

Doctor Wine

2011

93/100

Description

Le vin mousseux Franciacorta Rosè Pas Dosé Parosé est issu de vignobles situés sur la commune de Passirano, au cœur de la Franciacorta DOCG.

Il est principalement produit à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir, récoltés à la main entre fin août et début septembre. Après une fermentation en barriques à température contrôlée pendant environ 5 mois, le vin vieillit en bouteille pendant 36 mois avant d'être commercialisé.

Le parosé se caractérise par une couleur cuivrée pâle et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes florales harmonieuses, enrichies d'agréables notes fruitées de framboise, de myrtille et de fraise des bois. En bouche, il est riche et persistant, agréablement enveloppant et avec une excellente saveur.

Parfait pour accompagner la charcuterie et les viandes blanches cuites, il est idéal en combinaison avec des sushis, des plats de poisson, des crustacés et des fruits de mer.

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