Fiche technique

récompensés

Gambero Rosso

Deux verres

AIS

Bibenda

Veronelli

Wine Enthusiast

94/100

nom complet

Franciacorta Pas Dosé DOCG Mosnel

Producteur

Azienda Agricola il Mosnel di Emanuela Barboglio e Figli S. Agr. S.

Municipalité de Producteur

Passirano

appellation

Franciacorta

dosage

Pas Dosé

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay 60%, Pinot Blanc 30%, Pinot Noir 10%

vieillissement

30 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Amande, Noisette

degré d’alcool

12 %

température

10-12 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Franciacorta Pas Dosé DOCG Mosnel

Mosnel

0,75 ℓ

28,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 37,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Fruits secs

Origine

Italie, Lombardie

Idéal avec

Poisson, Fruits de mer, Apéritifs, Crustacés, Pâtes/Raviolis

Disponibilité

Livraison immédiate

Achetez avant 23 heures et 14 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 30 avril.

Description

La Spumante Franciacorta Pas Dosé de Cantina Il Mosnel provient de vignobles situés dans la municipalité de Passirano, au cœur de la Franciacorta DOCG.

Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Bianco et Pinot Nero, récoltés à la main entre la dernière semaine d'août et les dix premiers jours de septembre. La fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barriques, à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans la bouteille pendant environ 30 mois avant d'être mis sur le marché.

Ce Pas Dosé se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des notes de noisettes, d'amandes et d'agrumes, enrichies d'agréables notes minérales. En bouche, il est rigoureux et sapide, agréablement frais et hespéridé.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poissons, crustacés et fruits de mer.

Note moyenne

4,55 / 5

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