Fiche technique
Frascati DOCG Superiore Racemo Bio 2016 L'Olivella
Description
La Frascati Superiore Racemo Bio de la société L'Olivella est née dans des vignes, gérées de manière biologique, situées dans la municipalité de Frascati, dans la province de Rome.
Il est produit avec des raisins Malvasia Puntinata del Lazio, Malvasia di Candia, Bellone et Grechetto, vendangés tardivement à la main avec une sélection rigoureuse des grappes. La vinification est traditionnelle en acier.
Le Bio Bianco Racemo de la société L'Olivella a une couleur jaune paille dorée. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits blancs, intense et persistant. En bouche, il est corsé et équilibré.
Parfait pour accompagner les plats de poisson, ce vin blanc est idéal en combinaison avec des viandes blanches et des fromages frais.