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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Floral
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Risotto, Plats végétariens
Fiche technique
nom complet
Gavi del Comune di Gavi DOCG Granée 2025 Beni di Batasiolo
appellation
Gavi
millésime
2025
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Cortese
vieillissement
Acier
format
0,75 ℓ
arômes
Fleurs blanches
degré d’alcool
12.5%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Déclaration nutritionnelle
Énergie
302 kJ / 72 kcal
Graisses
0 g
Dont acides gras saturés
0 g
Glucides
0,8 g
Dont sucres
0,1 g
Protéines
0 g
Sel
0 g
Ingrédients
Raisins, conservateurs (sulfites), agents stabilisants (acide citrique)
0,75 ℓ
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Decanter
2024
90/100
Wine Enthusiast
2023
91/100
James Suckling
2021
92/100
Description
Ce Gavi Granée est produit par Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui produit du vin dans les Langhe depuis plus de quarante ans.
Le vin est issu exclusivement de raisins Cortese, un cépage blanc autochtone typique du Piémont. Les raisins sont égrappés et pressés délicatement, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées.
De couleur jaune paille, il offre au nez des arômes de fleurs blanches et d’amande. En bouche, il est frais et vif, avec une finale persistante.
Il accompagne parfaitement le risotto aux asperges et d’autres plats à base de légumes.
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