Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2019 Château Malescasse

Ce vin de Bordeaux du Château Malescasse est né sur la commune de Lamarque, entre Margaux et Saint-Julien, à droite de l'estuaire de la Gironde. Le Château, qui compte aujourd'hui 40 hectares, est réputé depuis l'Antiquité pour ses vignes et son vin. Ce vin appartient au Cru Bourgeois Exceptionnel en appellation Haut-Médoc.

Le vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (22%) et Petit Verdot (5%). Les raisins sélectionnés sont vinifiés parcelle par parcelle dans des cuves acier et ciment (60-110 hl), où ils séjournent 3-4 semaines. L'élevage se déroule pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 de bois neuf, 1/3 de premier passage et 1/3 de second passage.

Dans le verre, le vin apparaît d'une couleur rubis profond. Le nez révèle des notes de cassis, de mûre, de fraise et de réglisse. La gorgée est juteuse, avec des notes nettement minérales.

Idéal en accompagnement d'une blanquette de bœuf mijotée aux légumes.