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Mixologie
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Australie, Australie-Méridionale
Idéal avec
Charcuterie, Entrées, Viande blanche, Apéritifs, Crustacés
Fiche technique
nom complet
McLaren Vale Viognier Marsanne GI The Hermit Crab 2021 D'Arenberg
appellation
McLaren Vale
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Australie
région
Australie-Méridionale
cépage
Marsanne, Viognier
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Abricot, Pomme, Pêche, Gingembre
degré d’alcool
13,5%
température
14-16 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
13,70 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
18,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
The Hermit Crab de D'Arenberg est un mélange de Viognier et de Marsanne produit à McLaren Vale en Australie-Méridionale.
Les vignes poussent sur des sols bien drainés et calcaires. Après la récolte, les raisins sont pressés doucement et la fermentation à froid est démarrée pour préserver le caractère variétal. Le Viognier est fermenté en fûts de chêne avec un élevage de 8 mois avant l'assemblage.
De couleur jaune paille, il a des notes d'abricot et de gingembre, avec une agréable acidité en bouche et une charge vibrante de fruits frais et de fleurs blanches qui donnent de la fraîcheur et une finale nette et minérale.
Recommandé avec des huîtres et des plats asiatiques.
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