Fiche technique

nom complet

Isonzo del Friuli DOC Merlot 2013 Colmello di Grotta

appellation

Friuli Isonzo

millésime

2013

pays

Italie

région

Frioul-Vénétie Julienne

cépage

Merlot

vieillissement

Acier, Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Fruits mûrs, Vanille, Boisé

degré d’alcool

13,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Isonzo del Friuli DOC Merlot 2013 Colmello di Grotta

Colmello di Grotta

0,75 ℓ

10,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Colmello di Grotta Merlot est né dans les vignobles de l'entreprise située sur les collines de Farra d'Isonzo, dans la province de Gorizia.

Élaboré exclusivement à partir de raisins Merlot, récolté manuellement pendant les dix premiers jours d'octobre, ce vin est laissé à fermenter dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant une période d'environ 20 jours. Elle est suivie d'une période de maturation en bois pendant environ 14 mois et d'un raffinement supplémentaire du verre après la mise en bouteille.

Colmello di Grotta Merlot a une couleur rouge rubis avec des reflets grenat doux. Le nez apporte un parfum intense et élégant, avec un bon fruit qui se mêle à des notes épicées et grillées issues de l'évolution du bois. En bouche, il se révèle riche et plein, avec une excellente harmonie générale et un bon équilibre de tanins.

Parfait en combinaison avec des plats élaborés à base de viandes rouges grillées, de fromages affinés et de charcuterie.

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