Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC 2016 Tramin

Le lac de Caldaro Classico Superiore di Tramin est né dans les vignobles situés dans la région de Termeno, au cœur du Tyrol du Sud.

Il est produit exclusivement avec des raisins Schiava, récoltés entièrement à la main. Une fois égrappés, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C.

Ce lac de Caldaro se caractérise par une couleur rouge rubis clair. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes fruitées, enrichies de délicates notes épicées. En bouche, il est agréablement doux et fruité, avec un léger arôme d'amandes amères.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les spécialités typiques de la cuisine tyrolienne, il est idéal en combinaison avec de la charcuterie et des viandes blanches.