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Fiche technique
Description
Les Langhe Arneis de Rapalino sont nées dans des vignobles situés dans les municipalités d'Alba et Neviglie, dans l'extraordinaire panorama des Langhe, une ancienne région viticole entourée de collines et de vignobles historiques.
Il est produit exclusivement avec des raisins Arneis des vignobles d'Alba. Après la récolte, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 ° C pendant 12 jours. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral complexe, avec des notes de fruits blancs, enrichi d'agréables notes de foin. En bouche, il est élégant, agréablement frais et corsé, avec un arrière-goût légèrement amer.
Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des apéritifs.
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