Langhe DOC Nebbiolo 2021 Giuseppe Cortese

Langhe Nebbiolo de Giuseppe Cortese provient des plus jeunes vignobles de la région de Rabajà, une région de choix pour Barbaresco.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne de Slavonie et pendant 6 mois supplémentaires en bouteille, avant d'être commercialisé.

Ce Langhe Nebbiolo a une couleur rouge grenat brillant. Le nez s'ouvre sur des notes intenses et élégantes d'épices douces, enrichies de notes de cerise et de fruits rouges. En bouche, il est sec et frais, avec des tanins bien intégrés.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec de la sauce à la viande, des viandes grillées et cuites, ce vin rouge est idéal en combinaison avec un risotto aux champignons et des fromages vieillis.