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Langhe Nebbiolo DOC 2023 Massolino
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viandes rouges grillées, Ragoûts de viande, Fromages bleus, Rôtis

Fiche technique

nom complet
Langhe Nebbiolo DOC 2023 Massolino
New
appellation
Langhe
millésime
2023
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo
vieillissement
Fût
format
0,75 L
arômes
Framboise, Violet
degré d’alcool
14%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Langhe Nebbiolo DOC 2023 Massolino

Massolino
0,75 ℓ
18,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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Description

Les Langhe Nebbiolo di Massolino proviennent de vignobles situés dans la municipalité de Serralunga d'Alba, dans la province de Coni.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, récoltés manuellement dans la seconde moitié d'octobre. La fermentation a lieu, avec une macération de 8 à 10 jours, après quoi le vin vieillit dans de grands fûts pendant plus de 12 mois.

Il se caractérise par une couleur rouge grenat foncé. Le nez présente un contraste intrigant entre des notes dominantes de framboise et de violette qui, avec le vieillissement, laissent place à des arômes secondaires qui rappellent ceux de Barolo. Le goût est modérément structuré et élégant, agréablement harmonieux.

Idéal avec les fromages à pâte molle et bleue, il accompagnera parfaitement les entrées avec sauce à la viande, viandes rouges grillées et rôtis.

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