Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Floral
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viandes mijotées
Fiche technique
nom complet
Langhe DOC Nebbiolo 2024 Oddero Poderi e Cantine
New
appellation
millésime
2024
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 ℓ
arômes
Fruits rouges, Violette
degré d’alcool
14%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,05
/
5
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Description
Langhe Nebbiolo est produit par Poderi Oddero, une cave de longue tradition familiale, qui produit des vins dans la Langa depuis des décennies.
Les raisins purs Nebbiolo sont soigneusement sélectionnés à la main avant de procéder à une fermentation à température contrôlée, avec une macération d'environ 15 jours dans des cuves en acier. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne pendant quelques mois.
De couleur rubis, le nez révèle des arômes de violette, de cerise et de prune, avec de fines notes épicées. La gorgée a un bon corps et une bonne persistance.
A combiner avec des pâtes en sauce à la viande, un risotto à la viande et des viandes rouges mijotées.
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