Luberon AOC Blanc Légende 2024 Bonpas

Le Luberon Légende de Bonpas de la propriété Bonpas est un vin blanc obtenu à partir de raisins Grenache Blanc, Ugni, Rolle et Clairette cultivés dans les vignobles du Parc Régional du Luberon, situés à une altitude moyenne de 300 mètres. Le nom de la propriété dérive de "Bon passage", en référence à la traversée sécurisée de la rivière Durance qui reliait autrefois Rome à Avignon.

Certains raisins sont récoltés la nuit pour en préserver la fraîcheur. Les cépages sont vinifiés séparément pour maintenir leur typicité. Le Grenache Blanc et le Rolle vieillissent sur lies pour donner du volume et des notes beurrées, tandis que la Clairette fermente à très basse température avec une légère entrée d'oxygène pour conserver ses arômes et son acidité naturelle.

Il se présente avec une couleur claire et brillante. Le bouquet est expressif, avec des arômes de fruits d'été tels que l'abricot et la pêche, accompagnés de notes exotiques de mangue, agrumes et fleurs blanches comme l'acacia et l'aubépine. L'attaque est vive et fraîche, la gorgée est harmonieuse et ronde, avec des arômes qui persistent agréablement.

Idéal en accompagnement d'huîtres, de bar grillé ou en apéritif.