Lugana DOC Le Fornaci 2023 Tommasi

Le Fornaci de la société Tommasi est un Lugana produit avec des raisins Turbiana à proximité immédiate du lac de Garde.

Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires et sablonneux qui donnent corps et arômes aux vins produits. Après une récolte minutieuse des raisins, la fermentation s'effectue à température contrôlée et l'affinage dure trois mois au contact des lies. Un bref vieillissement dans l'acier s'ensuit également.

De couleur jaune paille très intense et brillante, il présente au nez des notes typiques de fruits tropicaux pour une gorgée sèche et harmonieuse. Des notes de mangue et d'ananas reviennent en bouche avec une finale savoureuse et minérale, tandis que l'arrière-goût typique d'amande accompagne une finale de persistance moyenne à longue.

Idéal pour les apéritifs, les finger food et les entrées à base de crustacés.