Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Herbal

Origine

Nouvelle-Zélande, Marlborough

Fiche technique

nom complet

Marlborough Sauvignon Blanc GI Black Label 2023 Babich

appellation

Marlborough

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Nouvelle-Zélande

région

Marlborough

cépage

Sauvignon Blanc

format

0,75 L

arômes

Feuille de citron, Mangue, Notes herbacées, Pêche jaune

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,82 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 24 clients

Marlborough Sauvignon Blanc GI Black Label 2023 Babich

Babich

0,75 ℓ

27,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 36,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

prix des autres millésimes

Wine Enthusiast

2022

92/100

Decanter

2022

93/100

Falstaff

2021

92/100

Description

Le Sauvignon Blanc Black Label provient de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande et, en particulier, des régions de Waihopai et Upper Wairau Valley.

Après la récolte, les raisins subissent un pressurage avec un court stationnement du moût au contact des peaux. La fermentation se déroule en cuve avec ajout de différents types de levures. Une partie du vin fermenté est destinée à la fermentation malolactique. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille.

De couleur jaune paille intense, il présente un bouquet de fruits exotiques comme la mangue et la pêche jaune agrémenté de notes minérales et herbacées. En bouche, il est frais et minéral, avec des herbes douces et une acidité vibrante rappelant le citron vert et le cèdre, le kiwi et la mandarine. Finale soutenue avec une excellente douceur et une charge aromatique.

Particulièrement adapté aux poissons, crustacés et viandes blanches en sauce ou grillés.

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