Marsannay AOC Les Longeroies La Murée 2022 Domaine Bruno Clair

Quel type de vin est-ce

Marsannay Les Longeroies La Murée de Domaine Bruno Clair est un vin rouge de Bourgogne à base de Pinot Noir, conçu pour mettre en valeur le fruit et une structure équilibrée. La vinification avec une partie de grappes partiellement entières et l’élevage en fût de chêne définissent un style frais et élégant, avec des tanins fins et un profil précis.

D'où vient-il

Issu de Marsannay, en Bourgogne, ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires. La parcelle Les Longeroies bénéficie d'une exposition sud-est, qui favorise une maturation régulière et complète. Ce contexte permet de conserver la finesse aromatique et une trame gustative tendue, fidèle à l’identité du Pinot Noir.

Comment est-il produit

La fermentation utilise une partie de raisins partiellement entiers, un choix qui apporte de la complexité et façonne la structure des tanins. Suit une macération de 10 à 15 jours sur les peaux, afin d’extraire couleur et arômes sans alourdir la bouche. L'élevage se fait ensuite 18 mois en fûts de chêne, en partie neufs, qui apportent une contribution mesurée et laissent le caractère variétal s’exprimer.

Notes de dégustation

Le vin se présente dans le verre avec une belle robe rouge rubis lumineuse. Le nez évoque la framboise et la fraise, avec des notes de vanille et une touche florale rappelant l’hibiscus. En bouche, il est souple et frais, avec des tanins fins et une finition nette reprenant les fruits rouges et de délicates nuances.

Accords mets et vins

S'exprime au mieux avec du gibier et des viandes rouges, où la fraîcheur et les tanins mettent en valeur la jutosité du plat. Il se marie particulièrement bien avec les plats à base de bœuf, dont la préparation souligne la texture du Pinot Noir sans excès d’épices.

Quand le servir

Idéal le soir, si vous souhaitez un rouge élégant, axé sur le fruit, à partager avec des plats de viande. Une courte aération dans un grand verre peut aider à révéler harmonieusement les arômes de fruit et de bois. Sa fraîcheur et la trame de ses tanins fins le rendent déjà très agréable à savourer.