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Fiche technique
Description
Le Bacán Clásico de La Giostra del Vino est né dans des vignobles situés à Luyán de Cuyo, dans la province argentine de Mendoza.
Il est entièrement élaboré à partir de raisins Malbec, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation se déroule, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée, pendant 21 jours. Par la suite, le vin mûrit en partie en acier et en partie en fûts de chêne usagés, avant d'être mis en bouteille.
Le Bacán Clásico de La Giostra del Vino se caractérise par une couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, enrichis de notes épicées. En bouche, il est ample et équilibré.
Idéal en combinaison avec des viandes rouges grillées et du gibier.
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