Monferrato DOC Montej Rosso 2015 Villa Sparina

Le Monferrato Rosso Montej de Villa Sparina est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Cortese, sur les pentes de Monterotondo.

Il est produit exclusivement avec des raisins Barbera, récoltés au cours du mois d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 2 semaines. Par la suite, le vin vieillit pendant 4 mois en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barrique avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez ouvre un bouquet fruité intense et persistant. En bouche, il est agréablement rond, avec une longueur de goût fruité.

Parfait pour accompagner les premiers plats, il est idéal en combinaison avec des rôtis et des fromages affinés.