Fiche technique
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Description
Le Montecucco Vermentino Irisse de Collemassari provient du domaine Castello ColleMassari, situé au pied du Mont Amiata, dans la province de Grosseto.
Il est principalement élaboré à partir de raisins Vermentino et Grechetto, récoltés à la main fin septembre. La vinification se fait en fûts de chêne, où le vin mûrit pendant 12 mois, suivis d’une période supplémentaire d'affinage en bouteille avant sa commercialisation.
Il se distingue par une couleur jaune paille aux reflets dorés. Le nez révèle des parfums floraux évidents et complexes, enrichis de notes agréables d’herbes aromatiques. En bouche, il est frais et onctueux, avec des touches douces et salines, suivies d’une persistance remarquable.
Parfait pour accompagner tous les plats à base de poisson, ce vin blanc est idéal avec les entrées et les fromages frais.