Montecucco Rosso DOC La Querciolina 2020 Sassetti Livio - Pertimali

Fiche technique

nom complet

Montecucco Rosso DOC La Querciolina 2020 Sassetti Livio - Pertimali

appellation

Montecucco

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese 100%

vieillissement

Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges mûrs, Réglisse, Épices

degré d’alcool

14,5 %

température

16-18 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Montecucco Rosso DOC La Querciolina 2020 Sassetti Livio - Pertimali

Sassetti Livio - Pertimali

0,75 ℓ

16,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 22,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Ragoûts de viande, Pâtes/Raviolis, Viande rouge

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Montecucco Rosso La Querciolina di Sassetti est né dans la Maremme à partir de raisins 100% Sangiovese, sur des sols calcaires riches en argile. Les raisins sont vendangés manuellement fin septembre.

La fermentation des raisins a lieu en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite 18 mois en fûts de chêne, puis encore 6 mois en bouteille.

Le vin est d'une couleur rubis profond, aux reflets violets. Au nez on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de réglisse, tandis qu'en bouche la gorgée ronde révèle des tanins soyeux et une persistance longue et agréable.

Il se boit en combinaison avec de savoureux premiers et seconds plats de viande rouge ou de gibier cuit, de l'Acquacotta di Moggiona au Scottiglia Maremmana.

Note moyenne

3,62 / 5

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