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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Ombrie
Idéal avec
Gibier, Viandes mijotées, Rôtis
Fiche technique
nom complet
Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai
appellation
Sagrantino di Montefalco
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Ombrie
cépage
Sagrantino
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Clous de girofle, Mûre, Poivre, Vanille
degré d’alcool
13,5%
température
18 - 20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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2015
Description
Montefalco Sagrantino Collepiano di Arnaldo Caprai est né dans des vignobles situés dans les terres de Montefalco en Ombrie, d'une entreprise qui se développe continuellement pour créer des vins avec une grande personnalité et typicité.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sagrantino. Ce vin vieillit environ 22 mois en barriques, et encore 6 mois en bouteille.
Collepiano se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense avec des notes de mûre, de vanille, de poivre et de clou de girofle. En bouche, il est puissant et élégant avec un grand tanin.
Parfait pour accompagner les rôtis et le gibier, il est idéal en combinaison avec les viandes mijotées.
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