Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2020 Tor Del Colle

Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva di Tor del Colle est un hommage à la beauté des ruines qui dominent le territoire d'en haut.

Les raisins de Montepulciano sont récoltés et égrappés, puis vinifiés avec une macération de 7-8 jours. Les fermentations ont lieu dans des cuves en acier thermo-régulées. L'affinage dure 24 mois, dont 9 en fûts de bois.

De couleur rouge rubis intense aux reflets violets, le vin s'exprime au nez par des arômes de cerise, de myrtille et de réglisse. La gorgée est bien structurée, moyennement corsée et bien équilibrée.

Accompagnement idéal des rôtis, des viandes rouges rôties et grillées et des fromages affinés.