Fiche technique

nom complet

Mosel QbA Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr 2019 Joh. Jos. Prüm

appellation

Mosella

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Allemagne

région

Moselle

cépage

Riesling

format

0,75 L

arômes

Abricot, Fleurs blanches et jaunes, Citron vert, Pêche

degré d’alcool

9,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Mosel QbA Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr 2019 Joh. Jos. Prüm

Joh. Jos. Prüm

0,75 ℓ

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr

par Joh. Jos. Prüm est issu des meilleurs vignobles de Moselle situés dans la région de Wehlen et orientés avec une exposition sud-sud-ouest avec une hauteur moyenne d'environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer

Après vendanges manuelles, les raisins Riesling sont fermentés dans l'acier de manière naturelle afin de préserver au plus haut niveau les qualités organoleptiques des raisins de base et garantir des vins d'une grande expressivité et longévité.

De couleur jaune paille, il laisse émerger au nez d'agréables notes de pêche, d'agrumes et d'abricot mûr avant de montrer de la densité et de la compacité en bouche, toutes deux terminées par un doux piquant et une nette minéralité qui rendent la finale agréable et persistante.

Il se marie bien avec les viandes blanches, les apéritifs de crustacés et les plats de fruits de mer salés.

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