Mosel QbA Brauneberger Riesling Trocken J 2022 Fritz Haag

Ce Riesling Trocken est issu de raisins du vignoble Brauneberger, au cœur de la Moselle, ainsi nommé en raison du terroir brun caractéristique présent dans ces sols.

Riesling pur. Après une brève macération au contact des peaux, le moût subit une fermentation traditionnelle en acier et le vin résultant est affiné dans les mêmes conteneurs dans lesquels il conserve ses propriétés de fruit et de fraîcheur inchangées.

Jaune paille à l'oeil, ce blanc exprime des senteurs fruitées claires dans lesquelles se détachent des notes d'agrumes et de mangue. En bouche, il est vif et masculin, avec une belle tension et fraîcheur.

En raison de sa structure, il se marie bien avec des préparations comprenant du poisson gras ou du porc rôti.