Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie Les Houx 2019 Jo Landron

Jo Landron Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Les Houx est né dans les vignes biologiques et biodynamiques situés à La Haie-Fouassière, dans la célèbre région viticole française de la vallée de la Loire.

Il est produit à partir de raisins 100% Melon de Bourgogne, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en ciment vitrifié à une température contrôlée de 20 ° C pendant 15 à 22 jours. Par la suite, le vin vieillit sur ses lies pendant 12-14 mois avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes et de fleurs évidentes, accompagnées d'une agréable note minérale. En bouche, il est complexe et structuré, caractérisé par une acidité vibrante.

Ce vin blanc est idéal en combinaison avec des plats de fruits de mer et des crustacés.