Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sardaigne
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Poisson, Fromages frais
Fiche technique
nom complet
Nuragus di Cagliari DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi
New
appellation
Nuragus di Cagliari
millésime
2024
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sardaigne
cépage
Nuragus
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Beurre, Fruit à chair jaune
degré d’alcool
13%
température
12-14 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,91
/
5
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Luca Maroni
2022
91/99
Description
Le Nuragus di Cagliari de Cantina Santadi appartient à la lignée Ondas et est né dans les vignobles du bas Sulcis, en Sardaigne.
Il est produit avec des raisins purs Nuragus, qui sont pressés doucement puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite quelques mois dans des cuves en acier au contact de ses propres levures.
De couleur jaune paille tendant vers le doré, ses arômes rappellent les fruits jaunes, ainsi que des notes beurrées. La gorgée est délicate, corsée, avec une douceur agréable.
Idéal en accompagnement d'entrées de poutargue et de fromages à pâte molle.
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