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Fiche technique
nom complet
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2022 Travaglino
appellation
Oltrepò Pavese
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fraise des bois, Fruits rouges
degré d’alcool
12,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2022 Travaglino
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Expirant
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Lombardie
Idéal avec
Risotto, Entrées, Apéritifs
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 2 mai.
Description
Le Pinot Noir d'Oltrepò Pavese Pernero est issu du vignoble Cà Nova du domaine Travaglino.
La vinification implique un premier égrappage-foulage, suivi d'une fermentation en acier à une température contrôlée de 22-24 ° C avec macération sur les peaux. Affiner 6 mois sur lies fines.
Rouge rubis. Le nez s'exprime sur des notes bien polies de fraise des bois et de fruits rouges, signe d'un traitement soigné des jeunes raisins de Pinot Noir, en bouche il est parfumé et agréable, très buvable.
Il est parfait à l'apéritif ou en combinaison avec des apéritifs et un risotto. Aussi très bon servi frais en compagnie de soupes de poisson.
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