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Mixologie
Bières
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Floral
Origine
Italie, Ligurie
Idéal avec
Poisson, Pâtes/Raviolis
Fiche technique
nom complet
Portofino DOC Vermentino Intrigoso 2025 Bisson
appellation
Portofino
millésime
2025
dosage
Sec
pays
Italie
région
Ligurie
cépage
Vermentino
vieillissement
Acier
format
0,75 ℓ
arômes
Fleurs blanches
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
21,60 €
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Description
Le vin blanc Intrigoso est produit par la société Bisson, fondée en 1978 sur la Riviera ligurienne de Levante par Pierluigi Lugano.
Il est composé à 100% de raisins Vermentino, vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée.
De couleur jaune paille, il dévoile au nez des arômes de fleurs blanches. La gorgée est fraîche et assez structurée, avec une finale assez persistante.
Il accompagne très bien les poissons et les viandes blanches, même grillées.
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