Prosecco Brut Rosé DOC Serena 1881

Le Prosecco Rosé Brut de la société Serena est composé à 88 % de raisins Glera et de Pinot Nero pour le reste.

Le vin est obtenu en récoltant des raisins des régions de Trévise, Padoue, Pordenone et Venise. Le procédé de fabrication implique l'utilisation de la méthode Charmat, c'est-à-dire avec une refermentation en autoclave.

De couleur rose pâle vif, il a un perlage vif avec des notes de rose, de poire et de pomme jaune. Frais en bouche, il est harmonieux et enveloppant, avec des retours de fruits frais et une bonne persistance.

Idéal avec les fromages frais, il se marie bien avec les lasagnes végétariennes et les légumes grillés.