Provincia di Verona IGP Oseleta 2016 Zýmé

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Fiche technique

nom complet

Provincia di Verona IGP Oseleta 2016 Zýmé

appellation

Provincia di Verona

millésime

2016

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Oseleta

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Baies, Myrtille, Mûre sauvage, Groseille

degré d’alcool

13,5%

température

18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

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Provincia di Verona IGP Oseleta 2016 Zýmé

Zýmé

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

58,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 78,53 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 61,90 €

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Description

La Province de Vérone Oseleta di Zýmé est née dans des vignobles situés dans les communes d'Illasi et Lavagno et Parona, dans les provinces de Vicence et Vérone.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Oseleta, récoltés et sélectionnés à la main entre la première et la deuxième décade d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 36 mois et encore 12 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

L'Oseleta de Zýmé a une couleur rouge pourpre tendant vers le violet, développant des reflets grenat avec le vieillissement. Le nez s'ouvre sur un bouquet parfumé et intense de myrtille, de groseille et de mûre sauvage, qui s'enrichit de notes de graphite et de terre au cours du vieillissement. En bouche, il est puissant et tannique, avec une bonne minéralité qui accompagne vers une finale persistante et équilibrée.

Excellent avec les poissons gras et les viandes bouillies, il est parfait pour accompagner les viandes grillées, les rôtis et les fromages moyennement affinés.

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