Rioja DOCa La Vendimia 2021 Palacios Remondo

Rioja La Vendimia par Remondo Palacios est produit dans la région de la Rioja comme un assemblage de raisins Tempranillo et Grenache.

Avec des raisins de la région d'Alfaro dans la Rioja Baja, ce vin rouge est produit en utilisant un processus de macération carbonique pour combiner la pleine fraîcheur du vin jeune avec la douceur supplémentaire obtenue avec un vieillissement ultérieur en fûts de bois.

De couleur rouge rubis aux reflets grenat, il associe au nez des notes florales et fruitées de rose, de violette et de canneberges, libérant la plénitude enveloppante du cacao et un doux piquant en bouche. La touche est douce, discrète et allie les notes charnues du grenache à la minéralité du tempranillo pour une finale satisfaisante de longueur moyenne.

C'est le vin idéal pour les viandes rouges cuites au barbecue, il peut également être servi avec des apéritifs à base de charcuterie assortie et de croûtons de foie.