Roero Riserva DOCG Mombeltramo 2013 Malvirà

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Viandes rouges grillées, Gibier

Fiche technique

nom complet

Roero Riserva DOCG Mombeltramo 2013 Malvirà

appellation

Roero

millésime

2013

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Baies, Épices, Chocolat

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Roero Riserva DOCG Mombeltramo 2013 Malvirà

Malvirà

0,75 ℓ

29,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 39,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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prix des autres millésimes

AIS

2014

Bibenda

2014

Description

Le Roero Riserva Mombeltramo di Malvirà est une expression raffinée et complexe d'un Nebbiolo del Roero. Pour obtenir ce vin d'une épaisseur gustative particulière, la cave Malvira utilise un seul vignoble, le Mombeltramo.

Le profil du sol est composé d'argile et de calcaire. Après la récolte des grappes de Nebbiolo, en octobre, les raisins sont pressés et fermentés dans des conteneurs en acier. Il fait suite à un raffinement du bois pour une durée de 24 mois. Un an de vieillissement en bouteille prépare le vin à la commercialisation.

Dans le verre, il est brillant, avec sa couleur rouge rubis et ses nuances qui virent vers le grenat. Le parfum rappelle les baies, le chocolat et les épices, également confirmé par le goût dans une combinaison de tridimensionnalité aromatique et la structure du corps. Le tanin prononcé, la fraîcheur et la sapidité présupposent une longue durée de vie à savourer dans le temps.

Parfait avec un filet de fassona grillé.

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