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Fiche technique
Description
Rosso di Montalcino de Fattoria dei Barbi est né dans des vignobles situés entre les collines de Montalcino et Scansano, au cœur de la Toscane.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après un égrappage, les raisins fermentent à une température contrôlée de 27-28 ° C pendant environ 12-13 jours. Par la suite, le vin vieillit en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en fûts de chêne pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis vive. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense, avec des notes de cerise et de fruits rouges. En bouche, il se traduit par un grain acide agréable et des tanins agréablement doux.
Parfait pour accompagner les viandes blanches et rôties, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.
18 produits de Fattoria dei Barbi Voir tout
18 produits de Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Fattoria dei Barbi
Coffret cadeau Fattoria dei Barbi avec Brunello, Chianti et Morellino, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
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