Rueda Sauvignon Blanc DO 2022 Menade

Le Sauvignon Blanc de la cave Menade est un vin végétalien produit dans la région de Rueda en Espagne.

Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et à des altitudes comprises entre 750 et 80 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les raisins fermentent en acier à température contrôlée. L'élevage s'ensuit au contact des lies fines pendant une durée variable.

De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il présente un nez compact résultant de l'association parfaite de tonalités herbacées, minérales et fruitées. En bouche, il est frais et savoureux, avec des notes d'abricot mûr, très lumineux, avec une gorgée harmonieuse et longue.

Idéal avec des crustacés et du saumon grillé, des viandes blanches et des fromages frais.