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Salento Primitivo IGT 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
91
93
6,90 €
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Type de vin
Rouge
Corps
Milieu
Maturation en fût
Aucun
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Premiers plats, Viandes rouges, Jeu, Fromages assaisonnés
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Immédiatement disponible
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prix et récompenses
Luca Maroni
2020
93/99
prix d'autres millésimes
Luca Maroni
2019
93/99
Luca Gardini
2019
92/100
Luca Maroni
2018
92/99
nom complet
Salento Primitivo IGT 2020 Notte Rossa
New
appellation
Salento
ancien
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
vigne
Primitivo 100%
vieillissement
Acier
taille
0,75 L
les saveurs
Prune, Cerise, Romarin, Vanille
teneur en alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,78 / 5
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Produit évalué par 125 utilisateurs

La description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Joli nez de cerises noires à l'alcool et d'épices fraîches, de poivre, la bouche présente des tanins salés et intenses, avec une belle persistance.

Ce Primitivo di Notte Rossa rend hommage aux vignobles du Salento, embrassés par le soleil éclatant et caressés par la brise magique de la mer.

Les raisins, 100% Primitivo, proviennent de vignobles situés à environ 100 m d'altitude et plantés sur des sols profonds et argileux. La vinification se déroule entièrement en acier, après la vendange début septembre.

Il est intense dans sa teinte rouge rubis. Le parfum rappelle la prune et la cerise, avec des notes de romarin et de vanille. En bouche, il est corsé et bien géré en équilibre avec la fraîcheur. Il existe une excellente correspondance goût-olfactif et une discrète prédisposition au vieillissement.

Idéal en combinaison avec des côtelettes d'agneau grillées.

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