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Fiche technique
récompensés
Luca Maroni
2019
90/99
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2021
94/99
nom complet
Salento Fiano IGT Angiò 2019 Leone de Castris
appellation
Salento
millésime
2019
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Fiano 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Pêche, Ananas
degré d’alcool
12,5 %
température
8,10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Salento Fiano IGT Angiò 2019 Leone de Castris
0,75 ℓ
90
90
10,70 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
14,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Pâtes/Raviolis
Disponibilité
Produit indisponible
Description
Fiano Angiò de Leone de Castris est né dans des vignobles situés au cœur de l'IGT Salento.
Il est produit à partir de raisins Fiano purs, récoltés à la main entre fin août et début septembre. Après la fermentation, le vin vieillit sur lies pendant au moins 3 mois, avec bâtonnage continu, et repose encore 2 mois en bouteille pour affiner ses caractéristiques organoleptiques.
Il a une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes de pêche et d'ananas, enrichies d'intenses notes florales. En bouche, il est frais et doux, avec une excellente structure.
Idéal en combinaison avec les entrées de fruits de mer, les poissons grillés et les viandes maigres.
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