Salento IGT Noitre Rosé Brut 2012 Vespa Vignaioli per Passione

Vespa Spumante Brut Rosè NoiTre est née dans des vignobles situés au cœur de Salice Salentino. Le nom représente l'aventure entreprise dans le monde du vin par Vespa et ses deux fils.

Il est produit exclusivement avec des raisins Negroamaro, récoltés la dernière semaine d'août. Après fermentation en cuve inox, le vin vieillit en bouteille pendant 36 mois sur lies.

Vespa Brut Rosè NoiTre se caractérise par une couleur rosée et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité de pomme rouge, de fraise et de grenade, enrichi de notes de croûte de pain. En bouche, il est frais et équilibré, avec un arrière-goût minéral.

Excellent à l'apéritif, ce vin mousseux est idéal en combinaison avec des plats de poisson.