San Juan DOC Paz Malbec 2021 Finca Las Moras

Le Paz di Las Moras est né dans des vignobles situés à San Juan de Cuyo, dans la partie nord de la célèbre région argentine de Mendoza.

Il est produit avec des raisins 100% Malbec, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé en barriques de chêne français et américain pendant 15 mois, puis 6 mois en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits mûrs, de café et de chocolat. Le goût est chaud et doux, avec des tanins soyeux et une bonne persistance.

Parfait pour accompagner le risotto aux champignons, les viandes rouges et les gibiers rôtis et mijotés.