Sancerre AOC Blanc Les Baronnes 2017 Henri Bourgeois

Fiche technique

récompensés

Wine Spectator

2017

92/100

Decanter

2017

96/100

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2020

90/100

Wine Enthusiast

2015

90/100

nom complet

Sancerre AOC Blanc Les Baronnes 2017 Henri Bourgeois

appellation

Sancerre

millésime

2017

dosage

Sec

pays

France

région

Loire

cépage

Sauvignon Blanc 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fruit exotique, Agrumes, Fleurs blanches

degré d’alcool

13 %

température

10-12 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Sancerre AOC Blanc Les Baronnes 2017 Henri Bourgeois

Henri Bourgeois

0,75 ℓ

29,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 39,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

France, Loire

Idéal avec

Mollusques, Poisson, Fromages frais

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Le Blanc Les Baronnes d'Henri Bourgeois est originaire du Val de Loire.

Il est composé de raisins 100% Sauvignon Blanc, récoltés dans les vignobles situés dans les collines qui séparent Chavignol de Sancerre. Les sols de cette zone sont définis par la présence d'argile, de calcaire et de plâtre. La fermentation du moût a lieu à l'intérieur de cuves en acier, ainsi que la maturation. Cette phase se déroule en présence de lies fines et dure environ 5 mois.

Il a une couleur jaune paille, à vue. Des notes de fruits exotiques, d'ananas, de pamplemousse et un sillage d'agrumes. Le corps est plein mais fini avec une grande fraîcheur et une saveur captivante. Se ferme dans une finale de fruits et de fleurs.

À combiner avec des calmars farcis.

Note moyenne

4,60 / 5

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