Sicilia DOC Grillo Il Salinaro 2025 Pellegrino

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Sicile

Idéal avec

Poisson, Friture

Fiche technique

nom complet

Sicilia DOC Grillo Il Salinaro 2025 Pellegrino

appellation

Sicilia

millésime

2025

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Grillo

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fleurs d'oranger, Jasmin

degré d’alcool

13%

température

8-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,04 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 5 clients

Sicilia DOC Grillo Il Salinaro 2025 Pellegrino

Pellegrino

0,75 ℓ

12,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

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Description

Le Grillo du domaine Il Salinaro di Pellegrino est né dans les vignobles de la côte ouest de la Sicile, dans un climat sec ventilé par les brises de mer fraîches.

La période de récolte coïncide avec la deuxième décade d'août. La vinification est réalisée entièrement en réduction afin de préserver au maximum les arômes variétaux, en évitant au maximum le contact avec l'oxygène. Après un pressurage doux des raisins, il y a une longue fermentation à basse température et un vieillissement en acier pendant 4 mois.

Dans le verre, il est de couleur jaune paille. Il révèle des notes d'agrumes délicates sur le nez qui sont entrelacées avec des textures florales évidentes qui rappellent le jasmin et la fleur d'oranger. En bouche, il est frais et harmonieux, avec des notes de pamplemousse et de cèdre sucrées par des notes de vanille à peine perceptibles.

Il peut être apprécié avec des steaks de poisson grillés ou du poisson frit croustillant.

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