Fiche technique
Description
Un festival de couleurs s'épanouit dans une mosaïque bigarrée : « Li Ciuri », les fleurs en dialecte sicilien, rend hommage au terroir d'origine, aussi bien à travers son étiquette rappelant les faïences de Caltagirone qu’à travers son nom, véritable lien avec la Sicile.
Nero d'Avola Li Ciuri est un vin issu de l'ouest de la Sicile, à proximité immédiate de Trapani. Les raisins sont récoltés soigneusement à la main, durant la première décade de septembre. Arrivés en cave, ils sont égrappés puis délicatement foulés. S’ensuivent une macération à température contrôlée et un affinage en bouteille de 3 mois.
Sa robe rouge rubis intense, aux reflets violets, brille dans le verre. Au nez, il offre de subtiles senteurs de mûres sauvages, de cerises, de cassis et de myrtilles, habilement mêlées à des notes poivrées et de clou de girofle. En bouche, il est ample, doux, velouté et se termine sur une finale agréablement persistante.
C'est le vin idéal pour accompagner les plats de viande et les fromages affinés.